Midden-Oosterse keuken

Midden-Oosterse keuken

Baklava
Een zoet nagerecht, gemaakt van dunne plakjes bladerdeeg met pistachenoten en geconcentreerde suikerstroop.
Filodeeg: wat kun je er mee?
Filodeeg is een Midden-Oosterse variant op bladerdeeg, die minder vet is en lekker knapperig wordt.

Hoe maak ik falafel volgens oosters recept
Van oorsprong komt falafel uit het Midden-Oosten, maar het is tegenwoordig wereldwijd populair. Serveer het bijvoorbeeld met pitabrood, rauwkost en hummus.
Hoe maak ik hummus volgens oosters recept
Hummus is dé favoriete dipsaus in het Midden-Oosten. Niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Serveer het op een feestje als snack in combinatie met stukjes pitabrood, olijven, falafel en rauwkost óf als saus bij een complete oosterse maaltijd.

Bron: www.leren.nl/rubriek/vrijetijdsbesteding/culinair/midden-oosters/