Koffie

Koffie

Gids voor espresso en koffie (Engels)
Uitleg over de ingrediënten en bereidingswijzen van koffie.
Hoe maak ik de perfecte espresso
Een gewoon kopje koffie zetten, dat kunnen we (bijna) allemaal. Het maken van een perfecte espresso is echter een heel ander verhaal! Wanneer je een Italiaan vraagt naar de perfecte espresso, dan zal duidelijk blijken dat het zetten van een lekkere espresso een echte kunst is.

Hoe voorzie ik mijn cappuccino van een schuimende melklaag
Een cappuccino is niet zomaar een kopje koffie, maar een wonderlijk mengsel van espresso, melk en -last but not least- melkschuim. Dat laatste kan soms wel eens een probleem vormen, want wat er op het terras zo mooi uitziet, lijkt thuis niet na te maken. Als je deze stappen volgt kan het echter niet mis gaan!
Hoe werkt cafeïne? (Engels)
Je hebt waarschijnlijk vandaag al koffie, thee of frisdrank met cafeïne gedronken. Het is de populairste drug. Wat is het precies voor stof en wat doet het in je lichaam?

Hoe werkt een koffiezetapparaat? (Engels)
Wat gebeurt er precies in een koffiezetautomaat? Hoe wordt koffie gemaakt?
Hoe werkt koffie? (Engels)
Waar groeit de koffieboon? Wat is het verschil tussen de verschillende koffiesoorten en smaken?

Koffie Nederland
Achtergronden over de koffiemarkt, de geschiedenis, productie en gezondheidseffecten van koffie.
Koffierecepten
Tientallen recepten voor koffie met een lekker smaakje.

Koffierecepten van nl.culinair
Recepten voor lekkere koffie, zoals de Cafe Acapulco, Cafe Amaretto, Dutch Chocolate Treat, Irish Coffee en Koffielikeur.

Bron: www.leren.nl/rubriek/vrijetijdsbesteding/culinair/drank/koffie/