Koek en gebak

Koek en gebak

Hoe bak ik de lekkerste scones
Scones komen oorsprokelijk uit Engeland en zijn een onmisbaar onderdeel van een high tea. Het zijn zoete bolletjes die je doormidden snijdt en besmeert met jam en slagroom. Niet moeilijk om te maken, wél bijzonder en erg lekker! De ingrediënten heb je meestal wel in huis, dus perfect voor een regenachtige zondagmiddag of bij onverwacht bezoek.
Hoe bak ik een appeltaart
De taart onder de Nederlandse taarten is nog altijd de appeltaart. Vaak vinden we die van onze oma of moeder het lekkerst. Het recept voor deze Hollandse gebaksklassieker wordt dan ook meestal van moeder op dochter doorgegeven. Wie eenmaal weet hoe leuk en lekker zelf bakken is, wil eigenlijk alleen nog maar appeltaart uit eigen oven.

Hoe bak ik een Quiche Lorraine
Gemakkelijk, lekker en te maken van ingrediënten die je waarschijnlijk sowieso al in huis hebt: de Quiche Lorraine is al jarenlang één van de meest geliefde hartige taarten in Nederland. Met dit recept zet je binnen een mum van tijd je eigen quiche op tafel!
Hoe bak ik oliebollen
Oliebollen heb je in allerlei verschillende soorten en maten; met krenten, zonder krenten, met fruit, zonder fruit, gekocht, zelfgebakken... En dat laatste is natuurlijk het allerlekkerst! Een zelfgebakken oliebol kun je namelijk precies naar je smaak maken.

Hoe bak ik pannenkoeken
Pannenkoeken zijn al van oudsher erg geliefd in niet alleen Nederland en Duitsland, maar ook bijvoorbeeld in Frankrijk, Spanje en Zweden. En dat is niet verrassend, want de pannenkoek is hartstikke lekker én je kunt er alle kanten mee op. Het leukste aan pannenkoeken is nog wel dat je de ingrediënten bijna altijd wel in huis hebt en dus op ieder moment een flinke stapel pannenkoeken op tafel kunt zetten!
Hoe bak ik poffertjes
Lekker voor op kinderfeestjes, maar ook gewoon voor even tussendoor: poffertjes! Deze kleine pannenkoekjes kun je zo in de supermarkt kopen, maar zelf maken blijft toch echt het lekkerst. Met een poffertjespan en de juiste ingrediënten heb je zo een bord vol!

Hoe bak ik speculaasjes
Tegenwoordig kun je ze het hele jaar door eten en zijn ze allang niet meer het luxeproduct dat ze ooit waren: speculaasjes. Waar bakkers voorheen maanden moesten wachten op buitenlandse specerijen als nootmuskaat en kaneel, zijn deze speculaaskruiden nu overal en tegen redelijke prijzen verkrijgbaar. En toch eten de meeste van ons de krokante koekjes nog altijd alleen met de verjaardag van Sinterklaas. Voor wie eens middenin de zomer trek krijgt in speculaasjes of op zoek is naar een leuke kinderactiviteit: duik de keuken in en bak de koekjes zelf.
Hoe maak ik gevulde speculaas
De echte snoeperds onder ons laten de speculaasjes voor wat ze zijn en kiezen voor de gevulde koekvariant. Want met een dubbele laag deeg en een rijke vulling van spijs, heeft gevulde speculaas een vele sterkere speculaas- en amandelsmaak. Erg lekker, ook als het geen Sinterklaas is.

Hoe serveer ik een echte high tea @ Thee
Een hele middag genieten van de lekkerste zoete en hartige hapjes. Met daarbij grote potten thee. Leuk om met een groep vriendinnen te doen. Of met je grote liefde. En voor een high tea hoef je de deur echt niet uit. Die kun je ook prima zelf organiseren. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Je bepaalt zelf hoe moeilijk of gemakkelijk je het jezelf wilt maken.
Janneke's recepten voor koekjes
Recepten voor koekjes uit groomoeders tijd.

Bron: www.leren.nl/rubriek/vrijetijdsbesteding/culinair/koek-gebak/