Portier
- Een goede portier is een goede acteur
De volledige tekst van de doctoraalscriptie van Remco Doorn in het kader van de studie Culturele Antropologie. Door de studie van de taakstelling van horecaportiers en hun interactie met bezoekers probeert de scriptie een antwoord te geven op de vraag of het huidige overheidsbeleid daadwerkelijk zal leiden tot, zoals zij het zelf stelt, "vakbekwame en betrouwbare" portiers.
- Eindtermen en exameneisen Horecaportier
In het beroepsprofiel worden de kerntaken van een horecaportier als volgt omschreven:
- observeren / detecteren / controleren van gasten bij binnenkomst in het bedrijf t.a.v. wapenbezit / drugbezit / kledingvoorschriften / kennelijke staat / toelatingsverbod.
- op basis van signalen hieruit voorkomend gasten eventueel de toegang ontzeggen.
- toezichthouden / orde bewaken in de gastenruimten van het bedrijf.
- handelen bij ordeverstoringen in de breedste zin des woords (dealing in drugs, ruzie, handgemeen, zakkenrollen, vernieling, etc).
- zorgdragen voor verwijdering van gasten in uiterste situaties.
- handelen bij calamiteiten (vecht- en schietpartijen, ongevallen, brand, bomalarm, etc).
- Horecaportier
Een horecaportier is een beveiligingsmedewerker die gespecialiseerd is in het werken in de horeca. Velen kennen de horecaportier als een 'kleerkast' aan de deur van een kroeg of discotheek, met over het algemeen een wat nors imago. De portierswereld is de laatste jaren echter een stuk professioneler geworden. Zo kan, sinds de invoering van de (raam-)Wet Particuliere Beveiligingsbedrijven en Recherchebureaus (WPBR) in april 1999, niet zomaar iedereen meer portier worden of dergelijke werkzaamheden uitoefenen.
Zo moeten portiers nu in het bezit zijn van het op naam gestelde diploma horecaportier, dat wordt afgegeven door de Stichting Vakexamens en Horeca Onderwijscentrum (SVHO).
Bron: www.leren.nl/rubriek/loopbaan/beroepen/horeca/portier/
© Copyright 1999-2010 Applinet B.V.
Alle rechten voorbehouden
Colofon
