Brood

Brood

Brood en de technologie van de broodproductie
Gedegen uitleg voor professionals over het produceren van brood en broodproducten.
Hoe bak ik brood met een broodbakmachine
Zelf brood bakken met een broodbackmachine is niet zo moeilijk, maar het luistert wel nauw. Hier wordt stap-voor-stap uitgelegd waar je precies op moet letten.
Hoe bak ik een brood
Uitgebreide uitleg om zelf deeg te maken en kneden, en een heerlijk vers brood te bakken.

Hoe bak ik lekkere pitabroodjes
Stap voor stap uitleg om zelf verse pitabroodjes (shoarmabroodjes) te bakken.
Hoe werkt brood? (Engels)
Uitleg over brood als technologie. Hoe wordt het gemaakt en wat zit erin?
Hoe wordt brood gemaakt?
In deze videoclip wordt in eenvoudige taal uitgelegd hoe brood gemaakt wordt.

Recepten voor de broodbakmachine
Thuis een brood bakken is niet zo moeilijk meer, dankzij de broodbakmachine en kant-en-klaardeeg. Hier vind je recepten om variaties te maken op het standaardbrood. Bijvoorbeeld kaneelbrood of dieetbrood.
Voorlichtingsbureau Brood
Recepten en tips voor gezond eten en achtergrondinformatie over brood.
Een site van het Voorlichtingsbureau Brood namens de Nederlandse bakkerijbranche.
Wentelteefjes maken van oud brood
Hier wordt uitgelegd hoe je van oud brood heerlijke wentelteefjes kunt maken.

Wetenswaar achtergronddossier Brood
Achtergronden en wetenswaardigheden over brood, die eerder gepubliceerd zijn in een rubriek 'Wetenswaar' in de regionale dagbladen.

Bron: www.leren.nl/rubriek/vrijetijdsbesteding/culinair/gezond_eten/voedingsmiddelen/brood/